青青脆脆塔

这个原名叫做“蓝莓康布拉酥塔”，是我的食谱书上的。
我这里把它改名为“青青脆脆塔”。

话说都是很低调的，我做好了后晚上时自己在那边吃。

也没跟家人说我做了什么什么。

爸爸看到我在吃的时候“眼睛为之一亮”，问我这个是什么来？

他说看起来好像很合他的胃口，哈哈~

好了，说回正题吧！

美式派皮的份量我好像是除4（太久了，忘记了），塔的份量没错的话我是除2。

食谱用7寸的模，但是我没有所以我只用小个的模。

反正也比较容易拿来吃:P

美式派皮：

奶油-450g

蛋-75g

糖粉-240g

低筋面粉-675g

做法：

1。奶油+糖粉一起打发至绒毛状。

2。接着分次加入蛋打发至毛绒装。

3。然后加入面粉拌至9分均匀即可。

酥塔：可做2个/7寸菊花模甜派皮-400g

材料

A玉米粉-50g

糖-60g

水-50g

蛋-1个

材料B

蓝莓果酱-1罐

材料C

中筋面粉-130g

糖-70g奶油-70g

做法：

1。甜派皮柑平放入烤盘内。

2。果酱煮至浓稠，备用。

3。材料A拌均后加入做法2的果酱。

4。材料C拌均，用手搓成细粉状。（酥粒）
5。把做法3放入做法1的派皮内，然后洒上做法4的酥粒。

6。接着就可以放入烤箱咯。以上火190度 ，下火210度 烤25分钟。