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太多梦想圆,青春却太短

30.10.09

狗狗饼干


我没有番薯蘑菇做model,只好用我的叮当啦:P
这个其实我大约1个月前做的。
做给2姐生日阿,但好像不受落阿:(

这个饼干很容易做,也很快。
只是在弄他的脸那边,很费时。
但是我很爽,哈哈~

下次我还会再做。
但是我可能会加牛油吧,会比较脆吗?

而且我不知道有coco crunch,所以没有用。
结果姐姐说用coco crunch做的比较好吃。

原食谱在这里

奶油-奶油200g
幼糖-3大匙
Horlicks-80g
面粉-200g
玉米粉-25g
奶粉-25g
可可粉-半茶匙
巧克力米-适量
巧克力豆-适量

做法:
1。牛油+面粉打发。 然后加入Horlicks拌均。

2。 接着加入过筛的面粉,玉米粉和奶粉。
3。拿大约10g加可可粉拌均。(做耳朵和眼睛) 4。接着做脸,然后就可以入烤箱咯。180度,20分钟。


狗狗们:我们都不同长相的哦

17.10.09

上海月饼

虽然中秋过了蛮久下,但是这是我这么大个女第一次做月饼,所以我觉得还是记录下来比较好。
我把2粒带去了学校,剩的留在家,一些给阿婆。
原食谱在这里

材料:
牛油-125g
蛋黄粉-30g
糖粉-75g
面粉-190g
蛋-1颗

做法:
1。糖粉过筛+蛋+牛油拌均。
2。接着加面粉+蛋黄粉(过筛)拌均即成皮。
3。把馅料包入皮内。
4。将蛋黄液涂在饼皮上。
5.175度,上下火烤15分钟。



7.10.09

避风塘炒蟹


我真的很大胆,敢敢挑战sushi的避风塘炒蟹
我觉得我煮到不怎么样叻,没有很特别。
也没有那种“那味道我真的很怀念”的感觉,唉!

材料:
螃蟹
蒜米
姜片
辣椒干
香茅
九层塔少許
調味料:
魚露 / 醬油少許
豆瓣醬少許
糖少許
黑胡椒粉少許

做法:
1。蒜米切小丁,然后炸香成蒜酥备用,香茅切碎。
2。花蟹粘粉略炸,备用。
3。所有调味料混合均匀,备用。(忘记拍)
3。姜片,辣椒干,香茅爆香,然后将花蟹加入, 再加做法3的調味料然后加些热水炒至汁收干。
4。接着把做法1的炸蒜酥和九层塔倒入快炒一下。

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