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太多梦想圆,青春却太短

28.9.15

FAHRENHEIT 600 Restaurant & Cafe

烤pizza的炉很特别,相信烤出来肯定好吃。
我来来回回,看了好几回XD
鸭肉pizza,第一次尝试,很特别。
鸭肉咸香咸香的,不会太干。
还放了橙片,增加了juicy感。
饼皮是属于薄款的。
coconut蛋糕的椰丝坏了口感,干干的,我觉得不放更好。
边喝咖啡,边吃pizza和蛋糕边聊天。
一个上午就这样享受的过了:)





也许我们早到,没什么人潮,感觉环境清幽。



拍了食谱供参考。






Mon:
10:00 am-11:00 pm
Wed-Sun:
10:00 am-11:00 pm

Jalan Dutamas 1

Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

温馨提醒:我们驾进去泊在店门口,泊车费很贵。没记错的话不到两个小时,RM15.
是算per entry的。

21.9.15

【槟城】哈吡鱼杂海鲜粉

在中国的20天,只吃了两餐面条,而且是一点儿也不清淡,汤底很烂的那种。
回国后,我老惦记着面食。
一连几餐连续吃了面食。XD

 哈吡是爱人推荐,执意要带我来的。
他喜欢这里的汤头,喜欢现炸的新鲜鱼肉。
 番茄汤鱼滑粉,RM8.90。
在中国时曾喝过一口团员点的番茄汤面,弄弄的番茄味,不油腻的汤底,让我有点怀念。
这里的是煮了高汤,再放番茄下去。虽然没有浓浓的番茄味,但是汤底原本就很不错。
散发出来的淡淡的番茄味。

爱人大力推荐的鲜奶汁鱼肉鱼头粉,石斑,RM13.90
鱼肉是石斑:)
汤头很特别,牛奶与酒的结合。
重重的酒味带点牛奶味,我第一次喝到这样的口感。
可惜本人不爱酒,所以对这碗东西不是很会欣赏。
爱人伤心的,把他的鲜奶汁鱼粉默默地吃完:P

不爱酒又不爱牛奶的,还是试试他家的番茄汁或苦瓜汁鱼粉就好。

18.9.15

三杯鸡

家里种了九层塔,不好好用用怎么行呢?
当时试过三道菜都有九层塔,妈妈傻眼了:P

这种略繁琐,需要先油炸的菜色,我只有在家才能煮,在外不太方便。
加上需要的材料算多种,但是却每种用少量,在外不方便囤积那么多食材啊!

所以这三杯鸡对我来说,算是家里的味道吧。
这次煮得很不错(自认),香味出来了,还带有一点点的辣味:D


做法:
1. 鸡肉汆烫,洗净
2. 皮朝下入锅煎至金黄色,切块
3. 小火,倒入麻油煸姜片至呈卷曲状
4. 加入蒜头和辣椒段煸香至蒜略金黄即可
5. 接着下2的鸡肉块微拌炒,拨开中间,放入冰糖至融化,拌炒
*冰糖为上色作用
**冰糖融化成焦色再开始炒,太早过甜,太迟带苦
6. 沿着锅边倒入3大匙酱油和3大匙米酒
7. 转中火煮滚酱汁,待收汁
8. 起锅前再沿锅边倒入2大匙米酒呛香
9. 熄火,放入已洗净的九层塔用余温快速炒香

看起来步骤虽多,但做起来其实很快罢了哦~
你也赶快试试看吧!

13.9.15

[Bukit Jalil] OWL CAFE

在bukit jalil,以猫头鹰为主题。
听朋友说,下午就只卖waffle,没有早点。
当天去到只见人龙,听朋友说几乎都是这情况,我们只好乖乖排队咯~

tou fu hua cheese cake, RM12
有淡淡的豆腐花香,吃起来有芝士的绵密。
上面淋了层黑姜糖。

david,RM18
waffle现在似乎是主流,只要片waffle,再配上美丽的设计摆盘就可以卖到贵森森。
david是以花生酱和奶油为主,配上香蕉可巧克力酱。
单是那两对绝配情侣,就知道肯定好吃了~
baker on the a, RM16
炸薯网,可颂,炒蛋,沙拉,甚是丰盛。
可颂够松脆,很棒。
muffin & lox,RM18
菜单里的介绍又cheese又mushroom又salmon。
可是送上来后,却让人顿时没有胃口。
那么一大堆的生菜沙拉,配上生的三文鱼。>.<
早餐这样吃其实很不好。
三文鱼经过特别处理,吃起来有点咸咸的。
只是整体来说有点冰冰冷冷的感觉。
建议大家早餐还是吃可以暖胃的热食比较好。

passion honey lemon,RM9

rose latte,RM10
虽不爱喝咖啡,却喜欢cappacino或mocha这类与咖啡结合的饮料。
(只因觉得名字很好听):P
多年前喝过难喝的latte,所以再也不点它。(虽然名字也是很浪漫的感觉)
网上看到大家都点,我也鼓起勇气来试试看好了。
除了奶香,还有淡淡的玫瑰花香。
配上那美丽的拉花和到位的杯具,顿时觉得自己淑女起来XD
推荐!


 











6.9.15

学思达——翻转教室

翻转教室一词早有耳闻,当时只是大略看过。
以前都张辉城那本书时,我也只是吸取与学生的相处之道罢了。
最近老在我加入的教师公会看到老师们分享学思达教学的魅力。
放假时,我努力思考,揣摩,试图运用在我学生身上。

学,是让学生学习;思,是启发学生的思考能力;达,则是表达能力。
翻转教室的基本概念是打破传统观念,老师与学生攻守交换。
又学生多发表,多说话,老师充当主持人。
这对爱在前面发表意见,爱说话的我来说,相对时比较挑战的。

第一次运用,对象是高级汉语班的八年级生。
这班学生多数都拥有较高的汉语水平,很爱说话。
加上人数较多(20左右),所以比较吵。

分组法:
我分成六组,四个人一组。
组长是大考分数60左右的学生,教练是大考分数80或以上的学生。
其余的分成组员1和组员2.

先宣布组长的名字(这时已起哄),接着宣布教练的名字,让组长选教练。
接着让教练选组员1,而组员2自行选择自己想加入的组。
我让他们以动物为组别命名。(也方便老师)

当天那堂课是演讲文,我让他们根据演讲文文例,试图分析演讲文格式。
以前我站在前面讲到忘我时,总有学生提醒我下课了!
而当天,他们忙着讨论,压根儿没注意时间。
平时很吵的学生,也因为害怕被扣分,而说话声量自动小了,无需我再三提醒。
算是好的开始吧!

第一次试跑,要先说好规则。
比如吵会扣分,分数是一组的,不是扣个人的。
若说讨论10分钟,时间一到大家都要面向前面,听别组同学的成果。
自愿者我为他们加分。
学生很紧张要知道如何可以加分。XD
我说看心情,我心情好就加分,心情不好就扣分。
安静我心情就容易好,班上很吵我心情就容易变差。XDXDXD
(当然,看心情是开玩笑的:P。只是借机告诉他们注意讨论声量)

我很期待下堂课的到来。希望学生也跟我一样期待:D

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