润湿巧克力蛋糕（蒸）

当初看到温馨小厨的照片，一点也引不起我去做它的欲望。
但是看到温馨小厨说到那么润湿，我心想：不如试看吧！
结果，当真很润湿！
别被那不起眼的外表给骗了。润湿，还有很重很浓的巧克力味。
而且是用蒸的，感觉没那么热气。哈~

不过最好是蒸好了马上吃，因为当时是最润湿的。
不需要要，用舌头轻轻往上压，蛋糕就融在嘴里了。
我淋上巧克力酱后放冰箱，没那么润湿了:(
而且要是蒸的时间不足，外熟内生，则会变成软心巧克力蛋糕。
所以是一道不需要怕失败的蛋糕，嘿嘿~
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材料：奶油90g，砂糖60g，淡奶100g，香草精数滴，朗姆酒1小匙，蛋1颗，面粉50g，可可粉20g，苏打粉1/4小匙，发粉1/4小匙。

做法：
1。面粉，可可粉，发粉，苏打粉混合，过筛备用。
2。奶油，砂糖，淡奶，香草精，朗姆酒隔水煮至汤溶化+加打散了的蛋混合+做法1的粉类混合均匀。
3。把面糊倒入模型内，蒸10-15分钟。
4。喜欢的话可以淋上巧克力酱。