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太多梦想圆,青春却太短

3.3.09

瑞典蜗牛面包卷


原食谱在这里
这个面包我爸爸觉得太甜,我可能下次不加外面那层糖了。
在撒肉桂粉的时候我就觉得很香,很期待面包出炉了,哈哈~
不过我没有豆蔻粉,所以没有放。
放了应该更好吃哦~
这个面包不需要高筋面粉,又不用发酵很久,而且很快出炉。
值得一试!
材料A: 可做大约 15粒
面粉-500g
软化奶油-75g
温奶-250ml
酵母-25g
糖-75g
盐-半茶匙
白豆蔻粉-半茶匙
材料B:
软化奶油-40g
糖-50g
肉桂粉-1茶匙
蛋汁-1粒
做法:
图1。软化奶油+糖拌均。
图2。然后+温奶+盐拌均。
图3。再加酵母拌至酵母溶解。
图4。接着+面粉+白豆蔻粉揉成面团,盖上湿布发酵半小时。
图5。材料B的糖+材料B的肉桂粉混合。
图6。将面团压扁,滚圆,再压扁,然后杆成长条形。
图7。在面团上涂上一层材料B的奶油,接着撒上图5的肉桂粉。
图8。然后把面团网右边卷起,且大约3cm高。排放在扑了烤纸的烤盘上。
图9。在面团周围涂上蛋液,然后撒上适量的糖即可。
(过后我直接蛋液+糖然后涂上去+.+)
~250度
~8分钟

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