别怀疑,你没看错,我得标题的确是草莓蛋糕“卷”。
只是我用的模型不够长,所以我的蛋糕厚,卷不起来。
结果,我把它切方块,中间搽草莓酱。
这个蛋糕体是优格蛋糕。
我很喜欢这个蛋糕体,因为放yogurt,感觉上比较健康。
而且软软绵绵的,没有放cheese,却有芝士蛋糕的感觉。
材料:蛋4颗,糖60克,优格120克,面粉60克,玉米粉10克,玉米油40克
做法:
1。蛋白打至起泡+糖打至干性发泡。
2。蛋黄+优格+面粉+玉米粉+玉米油分次混合拌均。
3。蛋白糊分次与蛋黄糊轻拌均。
4。倒入铺上烤纸了的模型内,以160度,烤20分钟。
5。最后涂上果酱。
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