[甜妻厨房]西餐大搞作

这个西餐，同样是个大搞作。
要准备汤、排、沙拉、配菜等等。
我动作又慢，搞了整2个小时左右才弄好。
而且才一个炉，这个好了，那个却凉了。=.='''

卖相依旧是不堪入目。>.<
其实不要把全部食物摆在一起应该会比较好，或是减少某些食物，简单美会更好看。

 

我的西餐配套有：酥皮玉米浓汤，马铃薯玉米沙拉，可乐饼，章鱼热狗，蘑菇蛋，黑椒芝士猪排。

记得数年前，爱人告诉我他很厉害煮西餐。我满心期待的陪着他去超市购料。

他先去了冷冻部，拿了薯条。ok,这个可以理解。

接着他拿了冷冻的盒装排，回去炸即成了。what?

最后他去了罐头部，拿了罐头蘑菇汤。这是我已傻眼。

原来这就是他所谓的“很厉害”。=.='''

黑椒芝士猪排

1。猪肉拍松，用酱油+麻油+糖稍微腌过，摆上芝士片和洒上少许香料粉。

2。包起来，尾部用牙签锁紧。

3。占上面粉，蛋液，面包粉，入锅内炸至金黄色即可。

马铃薯玉米沙拉
1。马铃薯去皮，蒸熟后压烂，加入玉米和萝卜小丁混合均匀。
2。加入美乃滋，少许胡椒粉和盐调味。

奶油菇蛋
1。菇切丁和切片。
2。锅内入奶油，放入菇炒香。
3。加入鲜奶油，牛奶，盐，芝士粉即成奶油酱。
ps:加入黑胡椒酱就成了黑胡椒奶油酱。

酥皮玉米浓汤
1。锅内入牛油，炒香洋葱。
2。接着加入面粉炒。
3。加入牛奶和玉米即可。
4。酥皮用叉子叉洞洞，放在装入玉米浓汤的碗上，入烤箱150度，烤10分钟左右。

[甜妻厨房]仿~星巴克

很多人都喜欢喝starbucks,但在家仿一仿，也不无可能。
而且成本很低呢！最怕太方便太便宜，一天喝上好几杯而已。
肥了可不关我的事啊！:P

Green tea Frappuccino
1。准备材料：绿茶粉2茶匙，糖2茶匙，牛奶一杯，冰一杯
2。依序倒入冰块，绿茶粉，糖和牛奶，打均即可。

（参考资料）

超简单容易的吧？
那时一天至少喝上一杯阿！还好有运动，不然就变大肥婆咯。
如果能挤上鲜奶油，那更像。为了不那么肥，我就还是不要这样做比较好。>.<

Mocha Cookies crumble frappucino

1。准备材料：1杯牛奶，1杯冰，2小杯咖啡，3汤匙巧克力酱，3茶匙巧克力豆
2。依序把材料加入，打均即可。

（参考资料）

不用出门就可以享用的“假”星巴克。
我太会享受了！

爱人也赞不绝口哦。嘻嘻^^

[甜妻厨房]土司之日

买了一大包白土司，想搞个“三文治之日”。
开始准备时发现，忘了买火腿。=.='''
临时改变主意，变成土司之日好了！

 

这样满满的两大盘，我们吃得好饱，好饱~

午餐时间也都不会饿呢！呵呵

 

沙拉土司

1。马铃薯煮熟+水煮蛋压烂+煮熟的玉米+美乃滋+少许胡椒粉拌均。

猪排三文治

1。猪排用酱油，绍兴酒，麻油腌

2。裹上面包粉，入锅内炸至金黄色

3。调浆汁：酱油，味淋，酒以3：2：1的比例煮滚，把猪扒放入粘上浆汁。

烤牛油土司

1。面包搽上牛油，入烤箱烤5分钟左右。

2。在表面上洒些糖。

简易PIZZA
1。青红椒，热狗，番茄切丁。
2。面包上一层番茄酱，铺上料和芝士，入烤箱烤五分钟左右。

彩色巧克力土司

1。在面上上淋上Harsley巧克力酱，然后洒上彩色巧克力球即可。

热狗面包

1。土司包入芝士片和热狗，稍微烤过。

对爱人，对家乡的思念，已经到一个近乎疯了的程度。
有时没有胃口，什么都不想吃。
有时明明饱到要吐了，却还想再吃些什么。
阿~~~我忍！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

[甜妻厨房]面包布丁

做了面包塔的土司边该如何处理？
丢掉太浪费了！
一部分我拿来烤了压碎，就成了面包粉咯。
同时，我也把这其中一部分的面包粉做成小熊芝士蛋糕的底。
恩~效果不是很好。OUT！
另一部分切丁，则做面包布丁。

可惜面包布丁不合我和爱人的胃口。
吃着水软水软的面包，我感觉特恶心。
勉强捧自己场，吃了一罐。

爱人很给面子的吃了两罐后，便小心翼翼地问我可以不要吃了吗？
连续三天，我都提醒他不要吃了就把罐子给洗干净。
第三天，我自己亲子处理这些面包布丁。
爱人感觉不对势，才赶紧进厨房帮忙。（怒）

面包布丁的内陷除了面包丁，还有牛奶+糖+蛋。

[甜妻厨房]面包挞/芝士面包挞

面包挞的内陷其实就是蛋挞的内陷，只是外皮换成面包而已。
这样做起来省功夫得多~
而且面包做挞皮，不但有挞的脆口感，还有面包香。
ps: 先倒入半分满的蛋液，入烤箱10分钟，再倒入蛋液，二度进烤箱。

 

至于芝士味内陷，其实就是小熊芝士蛋糕 的面糊。

做小熊芝士蛋糕时，我特意多做了些，放在冰箱冷藏。

要吃时就买现成土司，压入模内，再放上解冻后的小熊芝士蛋糕 糊。
进烤箱，同样是150度，20分钟左右。

贪睡时，会起床花个10分钟左右准备好一切，然后送进烤箱。
吩咐爱人自己装进便当盒，带去吃。
偶尔啊，不要对另一半太好，太周到。否则对方很容易把这一切当成理所当然的。XD

[甜妻厨房]小熊芝士蛋糕

同居时日子，我很少做甜点。
两个人，吃得实在不多。
我又不想自己啃完，当个厨余垃圾桶，死黄脸大肥婆。 <----甜妻坚持的原则

 

对于这类造型可爱的甜点，爱人肯定喜欢。:)

这蛋糕不只造型可爱又好吃，重点是相当容易做啦！
超适合烘焙器具不齐全又有限的家庭。:D

(原食谱)

材料：
cream cheese 500g
糖130g
蛋 2粒
饼干
巧克力豆&巧克力米

做法：
1。cream cheese室温软化，切丁+糖拌至糖溶化即可。
2。 接着加入鸡蛋拌均。
3。饼干碎+适量牛油拌均，压入模纸内，倒入（2）的芝士糊。
4。准备耳朵（我用做蛋挞时剩下的挞皮）
5。放上耳朵，巧克力米当眼睛，巧克力豆当鼻子。
6。 150度，20分钟。

[甜妻厨房]卤肉饭

最近很少上别人家串串门~>.<
谢谢你们还来帮我扫灰尘。（飞吻~）

鲁肉饭是我很喜欢的一道菜，每次有它，我都可以吃下好几碗饭呢！
“无便”。就觉得这样扒饭吃，特别美味。

这道菜有爱人喜欢的猪肉，豆卜，还有蛋。怎能不虏获他的芳心？嘻嘻~
重点是，超容易煮的。
材料炒一炒，然后闷一闷，搞定！
在出厨房呆着的时间都不到十分钟呢！:D:D:D

希望我的《甜妻厨房》赶紧写完。
有好些美食分享正排队等着了！

还有《我的爱情故事》，不懂要写到何年何月何日。
或许会草草带过从前，直接跳入现在。:P

材料：
三层肉，五香粉，水煮蛋，酱油，蒜米，葱头仔，炸葱酥，绍兴酒，胡椒粉，蚝油，糖，黑酱油，豆卜

做法：
1。三层肉稍微烫过，用五香粉腌。
2。 水煮蛋用酱油+水腌上色。
3。爆香蒜米和葱头仔，加入（1）炒至干身。
3。加入炸葱酥拌炒。
4。加入适量水，酱油，糖，绍兴酒，胡椒粉，黑酱油，蚝油
5。加入豆卜以小火闷煮一小时左右即可。