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太多梦想圆,青春却太短

20.8.15

【一小时搞定】塔香杏鲍菇/泰式猪肉/蒸茄子/蒜香秋葵

很久没玩煮饭仔了,一玩又上瘾。
四道菜,一小时搞定无难度。
我的个人习惯是,边煮边清洗。
不会把所有锅、碗堆在一起,最后才洗。省时,省事。


泰式猪肉

材料:
猪绞肉 1碗
九层塔 1手
番茄切小块 1个
蒜头切末
姜切末
辣椒切末
酱料:酱油2大匙、雨露2大匙、糖半匙

做法:

1.锅不放油,下猪肉煎至变色,再翻面炒
2.加点油,下蒜末、姜末、辣椒末炒香
3. 加适量米酒呛香去腥
4.稍微炒一下,把酱汁倒入炒均
5. 放入九层塔拌炒,接着加入番茄快速翻炒20秒左右即可


蒸茄子 

材料:
茄子 2条
酱料:鲍鱼酱1汤匙、黑酱油少许、酱油1汤匙,汤半汤匙,水2汤匙

做法:

1. 水煮滚,切茄子(避免太早切好,茄子变色)
2. 水滚后,蒸茄子8分钟
3. 茄子蒸熟后,浸入冷水中
4. 煮熟酱汁
5. 茄子排在盘子上,淋上酱汁



蒜香秋葵

材料:
秋葵
蒜末

做法:
1. 水滚后,蒸秋葵8分钟
2. 炸香蒜末,淋在蒸熟的秋葵上即可


塔香杏鲍菇

材料:
杏鲍菇 1包
九层塔 1手
薄荷叶 1手
炸粉 适量
蒜头切末 数辫
葱切末 半个
姜切末 2小匙
辣椒切末 一条
胡椒粉 少许

做法:

1。菇切块,裹粉入油锅炸至转白
2。高温油炸至金黄后下九层塔炸香,起锅备用
3。蒜末、葱末、姜末、辣椒末爆香

4。接着加入薄荷叶炒香
5。把做法2的菇下锅一起快炒,再下胡椒粉炒均即可


 

杏鲍菇很香很好吃。
秋葵很清淡,我都没吃,是妈妈的菜。
茄子同样是没有味道的,一定要配酱汁吃才可以。
我切的尺寸有些小,可以缩短蒸的时间会更好。
至于猪肉,我看的食谱是说可以扒三碗饭才选他。
结果爸爸不喜欢那口味:(

17.8.15

【IOI】FUEL SHACK

爱人超爱吃快餐。
三月带带他到ioi city mall时,他已两眼发亮看着这家店。
无奈,我不怎么想吃汉堡,不怎么爱快餐。
当时我们吃了韩国餐——dubu dubu。
事隔三个月后,我们再次来到ioi city mall。
这次,我终于点头让他如愿了。


我们点了BLUE CHEESE DELUXE, RM16.
这汉堡很大个,我差点撑破我的樱桃小嘴。(真敢说:P)
cheese 很多,每一口都吃得到,肉也很厚,很大。
blue cheese很臭,但是我们都很喜欢。
真的很臭,我们却很喜欢。
真的很臭!XD



CHEESE FRIES, RM8
炸薯条上面放上了芝士条,淋上类似泰式辣椒酱的酱料。
好吃~不过若芝士烤过的话应该更香。
CHOC MINT MILK SHAKE,RM8
我爱奶,所以也爱奶昔。
想尽量中和主食和配菜的油腻,选了薄荷口味。
薄荷很清香。爱人却不爱。
清香薄荷与清香洗衣粉只是一线之差。
还好没有洗衣粉味。呼!
当初还怕吃不饱,说我们随便点来吃,过后再买别的小吃来吃。
结果这样吃下来,却感觉饱了。
薯条的功劳。
推荐大家来尝试。
跟廉价麦当劳走的是不一样路线。
我们也还想再试试其他的食物。期待~!

11.8.15

北京游学记

7,8月的暑假,是我一年以来最长的假期。
原本计划与爱人出国旅行去。
6月时,偶然看到了马来西亚汉⽂化中⼼受北京华文学院邀请,派送一线华文老师前往中国进行教学与技能培训课程的文章。

一心想参加此次的培训,无奈费用比我的月薪还高。
在我懊恼之际,爱人如天使般,提出把预计的一部分旅费给我去我参加游学团。
我真是欣喜若狂!后来厚脸皮的尝试问父母是否愿意赞助,他们答允了,不过附带条件。
没办法,没钱就是得脸皮厚些。
于是乎,成就了我这20天的北京游学记。
(涂黑的是他对我的昵称,太肉麻了,把它马赛克比较好:P)

前后两天都用来转机,挺累人的。
第一次搭cathay国泰航空,很满意他们的服务,飞机餐也不错吃。
每一餐除了主菜,还有小菜(沙拉或水果),餐包,甜点(酸奶或冰淇淋)和饮料。
启程那天的晚餐,还给了haagen-dazs的雪糕:D:D:D

在北京的日子,我们都住在北京华文学院。
它位于市中心,去哪里都很方便。
学校旁边就是天意批发商场,有老师几乎每天都去那里报道。
原本说好两人一房,但由于房数充裕,所以让我们一人一房。开心~
前2-3晚,胡思乱想的坏习惯又来了,老幻想房间有鬼。
经过几天后,习惯了,就没在想了。
人啊,有时就是喜欢自己吓自己,穷紧张。

对于北京人,实在有些搞不懂。
你问路,他们会指路。你说谢谢,他们会说不客气。
但你就是无法在他们脸上找到笑容。
据说因为他们对工作没有热诚。(北京人自己说的)


在北京的20天,生活很规律。
星期一至五早上上课,下午上文化课或讲座,周末出外游览。
7am-8.30am吃早餐,10.00am吃茶点,12.00pm-1.00pm吃午餐,有讲座课的时候3.30pm茶点,5.00-6.30pm吃晚餐。结果我胖了近四公斤。>.<
那里的食物我吃得很习惯。只是20天的三餐都那么吃,多少会腻。
而且学校食堂不曾出现汤面,唯一的一次是我们开口要求的。
回到马来西亚后,我连续好几餐都吃面。

我们还上了好几堂文化课。
书法、篆刻、剪纸、脸谱、太极扇。
短短的一个半小时,我们只学到了皮毛。
经过这次,更觉中国文化的博大精深!
为自己是华裔而感骄傲。
 

周末,我们到了天安门,故宫、天坛、颐和园、南锣鼓巷、鸟巢、图书大厦等名胜地游览。
皇家园地极大,人潮也多~参观故宫前,我们排了10多分钟的队过马路。
多数名胜古迹都有讲解器出租,非常方便。
我们每个地方只呆两个小时左右,走马看花似的游览。
有机会真要花多些时间,好好地看看。
两千多年前至今,未间断的文化,保存得如此完善,舍中国有哪国?

最羡慕的是北京的书局,他们称为”图书大厦”,意指如图书馆那般,可以看书。
有些图书大厦提供少量桌椅,还有人自备椅子呢!
如果你和我一样喜欢书本,你一定不能错过图书大厦。
如果不是重量限制,我想我们的团队应该会购买更多的书。
而实际上,我买得最多的也确实是书本。


别以为北京的物价便宜!
淘宝上不难找到rmb20左右的衣服,但是在北京的商店,清仓价汗衫在rmb100上下。
尤其在商场里的外国货更是昂贵。
结果去到那里,我还是爱taobao.com。XD
北京的店面基本上都很小,有名的餐厅却很大,很大。

kl-pen我订了在klia 2 的air asia班机.
8pm抵达klia,入境,等行李再赶到klia 2,已是9.20pm,错过了check in luggage的时间。
向air asia柜台的工作人员求助,他们一副爱理不理。
可以跟我说真的帮不了我,但是请不要给我副狗吃屎,我欠你钱的脸孔。
air asia闻名的烂服务态度,我总算见识到了。

就在千钧一发之际,我走进了这家店,简短快速的告知对方我的难题。
我提出把行李寄放在他们店内,我的朋友一小时内会来领取。
他们答应了。air asia坚决不答应的事情,这家店却一口答应。
对他们致万二分的谢意后,我飞快地赶上机。
希望大家以后可以多光顾他们家的wrapping服务。(鞠躬)

在我最无助,最需要帮助时,杰熊雪中送炭。
我真的觉得,认识他是我几辈子修来的福。
千山万里从他家到机场帮我去行李,再回家,一来一回,大概得花两个小时吧!
朋友是有福同享,好朋友是有难同当,生死之交是有难他来当。

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